《揭秘慢性病背后的“牛奶因素”》说：“美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔主持的一项长达27年的动物实验表明，占牛奶蛋白87％的酪蛋白可以促发癌症。此外，牛奶还会引发心脏病、糖尿病、骨质疏松症等慢性病。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。因此他发出呼吁，中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是健康的，应该控制牛奶和肉制品的摄入。”
从我们和他人的自身成长经验看，牛奶的确不是必须的。真不知道不少人头脑中的必须多喝牛奶的观念是从何而来的。即使喝牛奶，至少也要做到因人因时而异。而做到这一点，喝奶者本人需要有足够多的相关知识和经验。{iarelatednews articleid="291,847,797,670,403,640,433,80"}
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